Как хранить клубнику мытую на lecaw.ru

Домашняя ягодница

Как хранить клубнику мытую

как хранить клубнику мытую


Как хранить клубнику мытую - Самым распространенным видом клубники является земляника ананасная. Читайте также: Как нужно хранить воблу дома. Чтобы сэкономить время, люди закупают продукты впрок. Перезревшие ягоды сложно сохранить сколь либо длительное время. Важным фактором для обеспечения правильного хранения клубники является емкость.

Быстрый переход:

Как хранить свежую клубнику в домашних условиях

Фрукты и ягоды. Конец мая, начало июня. На прилавках маркетов и рынков появляется клубника, одна из самых любимых ягод, как хранить клубнику мытую и запах которой запоминается навсегда практически с самого раннего детства, если, конечно, у вас не было аллергии. Кроме того, что клубника является чрезвычайно вкусной ягодой, она богата витаминами и минералами. С помощью этого самого настоящего витаминного комплекса очищается кровь, повышается иммунитет, улучшается работа желудка, почек и всей мочевыводящей системы. Период клубники недолог, всего несколько недель, а так хочется сохранить этот вкус лета подольше! Как и где хранить клубнику правильно, чтобы она сохранила максимум полезных свойств, мы и расскажем в данной статье.

как хранить клубнику мытую
Фото: как хранить клубнику мытую

Как правильно хранить клубнику. Как правильно хранить. lecaw.ru

Собрав свежую клубнику в саду, часть вы наверняка съедите. Но как правильно сохранить остальную, чтобы она не превратилась в заплесневелую кашу? Об этом, а также о подготовке ягод к хранению, читайте далее в статье. К сожалению, необработанные ягоды любого сорта хранятся в свежем виде не дольше нескольких дней. Если понизить температуру хранения, сложив их в холодильник, можно продлить это время до 5 дней.

Как сохранить КЛУбНИКУ на зиму. Самые вкусные способы!


Как хранить клубнику - Мамин советник

Надо правильно уметь выбирать ягоды. Следует внимательно осмотреть не только клубнику, но и емкость, в которой как хранить клубнику мытую продается. Если плоды мягкие, темные, на стенках уже виднеются кусочки мякоти, то значит, такая клубника портится. Если же вы собираете ягодки с собственной грядки, то берите крепкие красные плоды, не дожидаясь момента, когда они станут размякать. Сразу после покупки ягоды следует внимательно перебрать. От заплесневелых и сильно раздавленных плодов надо сразу же избавляться. Плесень очень быстро может распространиться на остальные ягоды и испортить.

как хранить клубнику мытую

Как сохранить клубнику

официальный сайт как хранить клубнику мытую

Когда наступает сезон сбора сочных, ароматных и удивительно вкусных клубничных ягод, хочется наслаждаться ими не один день. Но что делать со свежим урожаем, если не удается съесть ягоды сразу, как хранить клубнику для употребления в ближайшие дни? Тем более это касается ягоды, не выращенной самостоятельно, а приобретенной на рынке или в магазине, ведь неизвестно, сколько она там находилась. В вазочке на столе клубника продержится максимум 12 часов, в холодильнике — суток, если она качественная.

Перед тем, как хранить клубнику в домашних условиях, необходимо подготовить ее к хранению:. Если в собранном урожае было много заплесневевших ягод, не помешает произвести дезинфекцию с помощью уксусной воды. Смешиваем воду со столовым уксусом в соотношении 3 к 1, заливаем в бутыль с распылителем и, перед тем, как хранить клубнику в холодильнике, опрыскиваем ягоды. Можно просто вымыть ягодки в полученном растворе. После непременно обсушиваем клубнику, разложив ягодки на расстоянии друг от друга на кухонных или бумажных полотенцах.

Лишняя влага поспособствует быстрому загниванию клубничных плодов. Подготовленную клубнику лучше держать в специальном отсеке холодильника, температурный режим которых находится в пределах 2 градусов, не выше. Важно, чтобы поблизости не находилось фруктов и овощей, подпорченных плесень, иначе ягоды тоже заразятся ею и быстро испортятся. Не стоит закрывать тару с ягодами плотной крышкой, лучше накрыть ее льняным полотенцем или марлей, чтобы воздух проходил свободно и не застаивался.

Плотная, свежая и спелая ягода, не подвергшаяся атаке плесени, сохраняется в холодильнике от 2 до 7 суток, если температура в отсеке не превышает 2 градусов тепла. Если в холодильном отделе поддерживается температурный режим градусов тепла, ягоды сохранятся лишь суток. Чем ниже температура и меньше влаги, тем дольше хранится клубничный урожай. Как лучше хранить клубнику, если она мытая? Такие ягодки лучше не подвергать хранению, а съедать в течение нескольких часов. Но, если ее много, и вам пришлось вымыть урожай из-за сильной загрязненности, храним ее в холодильнике не дольше 24 часов. Мытые ягоды необходимо избавить от чашелистиков и разложить в пластиковой таре, укрыв донышко вафельным полотенцем: Теперь ясно, как хранить клубнику, собранную в собственном ягоднике или приобретенную на рынках или в супермаркете. И все же лучше употребить ее в первые часы, а остатки клубники заморозить либо законсервировать. Не подписываться Все Ответы на мои комментарии Получать новые комментарии по электронной почте.

Вы можете подписаться без комментирования. Меню сайта Рубрики. Как хранить свежую клубнику. Как подготовить ягоду к хранению в холодильнике В вазочке на столе клубника продержится максимум 12 часов, в холодильнике — суток, если она качественная. Перед тем, как хранить клубнику в домашних условиях, необходимо подготовить ее к хранению: Понравилась статья? Поделись с друзьями! Похожие записи Как заморозить клубнику на зиму. Как хранить лимон. Как хранить очищенный кабачок. Как хранить шампиньоны в холодильнике и морозилке.

Как хранить арбузы в домашних условиях. Настойка из замороженной клубники на спирту. Клубника с сахаром на зиму без варки.

как хранить клубнику мытую

Как хранить клубнику мытую сроки хранения свежей клубники

Если обмазка качественная, арбуз сохранится свежим в течение 4-х месяцев. А надо еще и сытно поесть. Совсем необязательно самой стоять на кухне еще пару часов. Можно заказать пироги, суши, пиццу тут. После покупки необходимо переложить ягоды в более подходящую для хранения емкость, оптимально — максимально дышащую. Для того, чтобы продлить срок хранения клубники, перед помещением в холодильник ее нельзя мыть. Лучшее время для сбора ягод — это ранее утро. Собранные на солнце ягоды клубники очень быстро становятся мягкими. Не собирайте клубнику сразу же после дождя — мокрые ягоды впитывают воду, теряют аромат и быстро портятся. Сделайте пюре, и уже его отправьте в морозилку. Потом вы сможете добавлять измельчённые ягоды в коктейли или делать из них начинку для пирогов.

Такая процедура необходима для того, чтобы не появился сок в месте отделения вишни от плодоножки при обрыве обычным способом. Рецепты с клубникой традиционно представлены вареньем и компотом. Но есть и другие рецепты из клубники, которые включают в себя торты, чизкейки и другие десерты. Блюда из клубники в свежем виде помогают сбросить лишние килограммы. Единственное условие, что блюда с клубникой при этом должны быть низкокалорийными. На этой странице представлены рецепты блюд из клубники, правила её хранения в холодильнике без варки на зиму. Все рецепты из земляники могут видоизменяться в соответствии с вкусовыми предпочтениями. Переберите ягоды, освободив их от чашелистиков и плодоножек, приставших листиков и пр. Выбирайте только спелые.

Эта ягода подобно губке впитывает в себя любую влагу. Помытая клубника резко уменьшает свой срок хранения, особенно в холодильнике. Просто оботрите каждую ягоду салфеткой. Черенок должен прочно прикрепляться к ягоде. Проверьте, чтобы на ягодах не было коричневых пятен и вмятин — такие ягоды быстро покрываются плесенью и гниют. Дома сразу же отсортируйте поврежденные плоды, в противном случае от них могут заразиться и здоровые. Серовато-матовые ягоды оказываются перезрелыми, они хранятся очень короткое время. Но как только на полянках появятся первые красные точки — пора брать пустую тару и идти за земляникой. Кстати, насчет тары: Если в бутылку попадет несколько вишен с подтеком сока, то все ягоды испортятся. Поэтому в момент срезки первых ягод, бутылку необходимо держать почти горизонтально, чтобы срезанная вишня не падала на дно отвесно, а плавно скатывалась по стенкам бутылки.

Такая процедура предотвращает повреждение ягод в процессе заготовки. Стоит помнить, что всего одна ягодка может испортить все ваши запасы клубники, так как плесень имеет свойство очень быстро распространяться. Хранить клубнику лучше немытой. Дайте им оттаять в холодильнике и ешьте, пока в них присутствуют кристаллики льда. Полностью размороженная клубника всё равно теряет форму. В самой чистой, самой свежей партии ягод из магазина может найтись пара заплесневелых. От них нужно немедленно избавиться, иначе эта ложка дёгтя испортит всю бочку мёда.

Заполненную доверху бутылку сразу закрывает пробкой, и горлышко ее окунает на см в расплавленный садовый вар, воск или парафин. Дают воску затвердеть и ставят в погреб. Но если вы посадили садовую землянику ранних, средних и поздних сроков созревания, тогда вы сможете наслаждаться ягодами в течение нескольких месяцев. Земляника альпийская продлевает сезон плодоношения до самой осени — хотя у нее довольно мелкие ягоды, но они душистые и вкусные. Несмотря на то, что обычно в рецептах используют, свежую землянику тепловая обработка приводит к потере цвета и вкуса , джем и варенье из нее получаются изумительные. Клубнике нужно дышать, потому идеальным решение будет деревянная или картонная коробка с вентиляцией. Также не стоит накладывать в одну ёмкость много слоев клубники. Затем переложите в простерилизованные банки. Залейте кипящим сиропом из воды и сахара, закройте простерилизованными крышками.

Точно таким же способом заготавливают черную смородину. Но перед помещением ее в бутылку, необходимо аккуратно отстричь засохшие соцветия, что обеспечит меньшее количество воздуха остающееся в бутылке. Таким способом вишню и черную смородину хранят круглый год! Для этого сначала нужно вырыть яму глубиной до 1 м, ее дно засыпьте небольшим слоем песка.

Затем приступайте к выкапыванию капусты с корнем. Замороженная клубника может храниться в течение 10 месяцев. Для этого выберите самые свежие и упругие ягоды. Идеально, если это будут свежесобранные ягоды. У купленной клубники свежесть можно определить по зеленым черенкам. Если маленькие листики скручены или потеряли насыщенную зеленую окраску, то такие ягоды не годятся для замораживания. Как начнутся настоящие морозы, яму обкладывают сверху соломой или лучше навозом.

Весной, когда начнется таяние снега, нужно поскорее убрать навоз и выкопать всю капусту, иначе талая вода проникнет в яму и капуста может загнить. Замораживайте садовую землянику в виде пюре или пюре-кулис. Если вы получили большой урожай, то сделайте джем или клубничный ликер. Это предотвратит примерзание ягод друг к другу. Если оставить ягоды влажными, то они испортятся быстрее, так что отложите водные процедуры до того, как решите использовать клубнику.

Когда требуется хранить именно чистые ягоды, после мытья выложите их на бумажное полотенце и просушите. На несколько дней выкладывают их в хорошо проветриваемой темной комнате, чтобы испарилась вся влага. Удалите плодоножки с чашелистиками и подавайте ягоды с сахаром и сливками — это отличный десерт. Если земляника по-настоящему дозрела, то чашелистики оторвать очень легко, но их можно отрезать с помощью острого ножа. Если землянику нужно помыть, то ополосните ее быстро и тут же обсушите. Попробуйте ягоды, обрызганные небольшим количеством бальзамического уксуса, посыпанные чуть-чуть черным перцем или опущенные в расплавленный шоколад.

Их можно нарезать в летний фруктовый салат, использовать вместо джема для начинки бисквитного торта, положить в мороженое, смешать в блендере, чтобы получить вкусный смузи.

как хранить клубнику мытую


Как правильно хранить свежую клубнику в домашних условиях

Клубнику пересыпанную сахаром в эмалированной кастрюле или банке из стекла можно хранить около двух недель. А если хранить свежую клубнику то желательно целые здоровые ягоды выложить в один слой, либо хранить в дуршлаге. Так клубника не утратит свежесть несколько дней. Если же хранить ягоды в морозильнике, то срок хранения увеличивается до нескольких месяцев. Клубника, это уникальная ягода, которая имеет неповторимый вкус, а также, обладает пищевыми, лекарственными и полезными свойствами.


ОТЗЫВЫ: 3 к посту “Как хранить клубнику мытую

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *