Клубника консервированная в собственном соку на lecaw.ru

Домашняя ягодница

Клубника консервированная в собственном соку

клубника консервированная в собственном соку


Клубника консервированная в собственном соку - Заготовки из клубники в зимнее время очень востребованы, ведь ароматная ягодка и полезна, и приятна на вкус. Из клубничных плодов делается множество вкуснейших заготовок: Ягоды сушат и замораживают. Можно их заготавливать и в собственном соку. Данный способ трудоёмок, однако, итог вознаграждает все усилия.

Быстрый переход:

Консервированная клубника без сахара

Для приготовления клубники в собственном соку нужны только свежая ягода и сахарный песок. Для консервации применяется не распространенный способ — пятиминутка, а стерилизация. При этом клубнику следует кипятить. Сироп при этом получается довольно жидким, несмотря на то, что образуется без добавления воды. Таким образом, клубника в собственном соку готовится значительно быстрее, чем обычное варенье, и ягоды остаются более плотными. Пошаговый рецепт клубники в собственном соку на зиму Из указанного количества ингредиентов получается мл варенья.

клубника консервированная в собственном соку
Фото: клубника консервированная в собственном соку

Клубника в собственном соку - пошаговый рецепт с фото консервации с сахаром

Клубника в собственном соку на зиму стала в этом сезоне одним из хитов ягодных заготовок. Отличный способ сохранить клубнику максимально приближенной по вкусу и цвету к свежей. Заготовка делается без добавления воды. Получается очень яркой и душистой. Попробовав всевозможные новомодные способы заготовки клубники на зиму, я пришла к выводу, что с клубникой в собственном соку не сравнится ни заморозка, ни компоты, ни варенья. Ягоды я беру некрупные, чтобы они сохранили свою форму. Когда будете смотреть рецепт с фото, обратите внимание, что изначально ягоды укладываются в банки с горкой, а когда дают сок, то оседают.

КЛУБНИКА В СОБСТВЕННОМ СОКУ НА ЗИМУ


Клубника в собственном соку, рецепт на зиму Заготовки на зиму

Перед тем как заниматься самолечением — проконсультируйтесь с врачом! Все права на информационно-текстовые материалы, опубликованные на данном ресурсе, принадлежат их авторам и охраняются законом об авторских и смежных правах. Полное копирование материалов с сайта запрещено! Другие фотографии в свободном пользовании. Главная Все статьи Все кулинарные рецепты Калькуляторы Контакты. Свити — фрукт с тремя названиями. Турбослим экспресс-похудение.

клубника консервированная в собственном соку

Клубника в собственном соку на зиму - Мамин советник

официальный сайт клубника консервированная в собственном соку

Опубликовано 30 Июн Ароматная и свежая клубника — ягода, любимая практически всеми. Из клубники получаются очень вкусные заготовки — джемы, варенья, компоты. Насытившись спелой клубникой досыта, можно приступать к пополнению закромов. Сегодня предлагаем приготовить самый вкусный вариант консервированной заготовки — клубника в собственном соку. Заготовка прекрасна буквально во всем — ягоды остаются цельными, сироп на основе собственного сока получается бесподобным — густым и очень ароматным.

Использовать клубнику в собственном соку можно для различных блюд — подать к блинам или сырникам, уложить ягоды между коржами торта, наполнить цельной клубникой пирожки, сиропом пропитать бисквит. Самое главное — заготовить не одну баночку такого лакомства, а применение найдется точно. Для начала подготовить все ягоды клубники — внимательно перебрать ягоды, отбросить поврежденные. Если клубника не сильно грязная, ее достаточно поместить в сито и промыть под легкой струей прохладной воды.

Если вам попалась грязная клубника, ее необходимо замочить в прохладной воде на минут, чтобы остатки грунта самостоятельно отошли. После промыть ягоды, удалить зеленые чашелистики. Переложить клубнику в удобную емкость, всыпать указанное в списке количество сахара, по желанию можно добавить немного ванильного сахара. Оставить ягоды в таком виде примерно на 12 часов, желательно в темном месте. За это время следует несколько раз перемешивать ягоды. В итоге клубника отдаст достаточное количество собственного сока. Если урожай клубники у вас очень богатый, часть ягод с соком можно заморозить порциями. Поставить емкость на плиту, включить умеренный огонь. Довести клубнику до кипения, сразу снять пенную шапочку, которая однозначно появится на поверхности. Проварить ягоды 10 минут. Параллельно следует поставить стерилизоваться чистые банки. Способ стерилизации выбрать более удобный для себя — подойдет микроволновая печь или духовка, также можно стерилизовать над паром.

Следом довести до кипения чистую воду, бросить в нее крышки, оставить на десять минут. Наполнить стерильные банки горячей клубникой, влить получившийся сироп. Теперь подготовить кастрюлю, дно устелить отрезком ткани. На ткань установить банку, влить в кастрюлю теплую воду. Простерилизовать заготовку еще десять минут. Затянуть банки крышками, проверить герметизацию. Выставить заготовки вверх дном и укрыть пледом. Через сутки переставить клубнику в прохладное темное место. Всегда с обычным сахаром клубнику консервировала, добавить ванильного сахара — заманчиво звучит. Одно обидно — консервированные вкусности до зимы не доживают у нас, максимум, до октября. Мы делаем похоже, только кипятим 5 мин, а не 10, у нас дома это называется варенье-пятиминутка. И не стерилизуем заготовку. Баночки хорошо стоят, больше года, очень вкусное и ароматное варенье получается.

А для заморозки мне не нравятся целиком замороженные ягоды, появляется оттенок в запахе, я его слышу. Ягоды клубники — на 1 кг ягод 1 стакан сахара, чтобы не было очень сладким — разбиваю на миксере буквально секунд, чтобы не в пену, а попадались кусочки, раскладываю по баночкам и — в морозилку. Получается на вкус как фруктовое мороженое из моего детства, и запаха нет.

При желании можно заморозить в стаканчиках с палочкой, получается как мороженое и внешне. Рецепт прост, как и все гениальное. Последние года два во многом, из-за маленького сыночка ягоды клубники в собственном соку замораживаю. Но перед тем, как поместить заветные емкости в морозилку, делаю еще ряд несложных манипуляций. А именно: Полученной массой впоследствии и заливаю целую клубнику. Домашние заготовки: Предыдущий Что взять в отпуск: Следующее Закаливание детей летом — профилактика заболеваний зимой. Самые интересные рецепты трубочек с кремом. Картофельная запеканка с грибами. Яблочный пирог из песочного теста с пудингом. Жульен с крабовыми палочками. Сом, запеченный в духовке со сметаной. Татьяна Миронова Алла Анна

клубника консервированная в собственном соку

Клубника консервированная в собственном соку как приготовить клубнику в собственном соку?

Рецепт приготовления клубничного варенья прост и безыскусен, классического конфитюра — сложен и трудоемок. Альтернативный вариант — клубника в собственном соку, нечто среднее между скучным вареньем и мудреным конфитюром. Сочные ягоды в густом рубиновом желе и неповторимый аромат свежей клубники — этот десерт украсит праздничное чаепитие и станет приятным завершением семейного ужина. Этот рецепт отличается от классического варианта клубничного варенья несколькими ключевыми моментами, которые необходимо соблюдать для достижения потрясающе вкусного результата:. Не выключая огонь, наполнить стерилизованные банки, укупорить. Накрывать плотным полотенцем особой необходимости нет: В результате мы получили роскошный десерт, напоминающий конфитюр, но приготовленный без крахмала и прочих загустителей. Он сохранил целостность ягод и, главное, вкус и аромат свежей клубники. Надеемся, что наш рецепт приготовления клубники в собственном соку вдохновит вас на новые кулинарные достижения.

Приятного аппетита! Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности. Клубника в собственном соку: Ни капли воды! Вполне достаточно сока, который пустит засыпанная сахаром клубника. Для сохранения рубинового цвета, плотности ягод, их вкуса и аромата варить нужно в несколько приемов по минуты с промежутком в пару часов. На заметку! Благодаря многоэтапному подходу ягоды отдадут максимальное количество сока, пропитаются сиропом, сохранят форму, а их консистенция не станет чересчур мягкой. И главное — получится густое желе, больше напоминающее конфитюр, чем клубничное варенье.

Рецепт консервированной клубники в собственном соку Необходимые ингредиенты: Доводить до кипения следует на малом огне: После каждого закипания убираем пенку и часто помешиваем, не дожидаясь признаков пригорания. Оцените статью. Заготовка березового сока на зиму — рецепты закатки Варенье из малины: Кабачковая икра на зиму — лучшие рецепты заготовки в домашних условиях Кетчуп своими руками из помидоров: Комментарии 1. Пойдет у нас клубника обязательно попробую Видно ,что клубника не переварена и нерваная.

Ответить 0 0. Добавить комментарий Отменить ответ. Будьте в курсе свежих новостей. Войти Регистрация. Войти с помощью: Пол Женский Мужской. Зарегистрироваться Войти.

клубника консервированная в собственном соку


Клубника в собственном соку на зиму, рецепты с фото

Приготовление варенья по этому рецепту — сплошная экономия. Сахара надо не много, особенно если ягоды сладкие. Варить часами. Как и стоять около плиты и помешивать. Ягоды выходят сочные, ароматные с нежным вкусом.


ОТЗЫВЫ: 1 к посту “Клубника консервированная в собственном соку

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *