Клубнику с сахаром заморозить на lecaw.ru

Домашняя ягодница

Клубнику с сахаром заморозить

клубнику с сахаром заморозить


Клубнику с сахаром заморозить - Хорошо известно, как негативно сказывается термическая обработка на фруктах и ягодах — они теряют очень много витаминов. Так, например, в ягодах клубники содержание витамина С при термической обработке уменьшается в раз. Поэтому в вареньях, джемах, конфитюрах, повидле содержание витаминов минимальное, хотя они обладают замечательными вкусовыми качествами. Однако существует гораздо более щадящий с точки зрения витаминов способ заготовки — замораживание. Правда, клубника после заморозки становится кислой, но этого можно избежать, если замораживать ягоды сразу с сахаром в пропорции 0,,5 кг сахара на 1 кг клубники.

Быстрый переход:

Заморозка клубники с сахаром блендером

Чтобы зимой наш организм не страдал от нехватки витаминов, необходимо позаботиться об этом летом. Предлагаю несложные рецепты клубники на зиму, протертой с сахаром и целиком, которые я использую каждый год. Для заморозки в сахаре лучше брать небольшие плотные ягоды. Их следует хорошо промыть, выложить на бумажные полотенца, клубнику с сахаром заморозить на некоторое время для просушки. Как клубнику засыпать сахаром, вы уже знаете. Отбираем и подготавливаем ягоды. Раскладываем их на подносы, застеленные полиэтиленом или пищевой пленкой, на расстоянии друг от друга.

клубнику с сахаром заморозить
Фото: клубнику с сахаром заморозить

Как заморозить клубнику Несложные хитрости сохранят клубнику ароматной

Если суметь правильно заморозить свежую клубнику в домашних условиях на зиму, то круглый год можно наслаждаться приготовленными из нее блюдами. И даже варенье сделать на скорую руку взамен закончившегося десерта. Немного лета зимой не клубнику с сахаром заморозить, поэтому засучиваем рукава и учимся морозить ягоды, сохранив все их качества. Можно ли замораживать клубнику? Не только можно. Медики установили, что в правильно замороженной ягоде, витамины не только хорошо сохраняются, но и преувеличиваются.

Как заморозить клубнику на зиму 2 способа


Как заморозить клубнику

Ни один аромат не сравнится с ароматом свежесобранной клубники. И ничего нет удивительного в том, что она пахнет так божественно, ведь клубника относится к семейству розоцветных. Но ягоду эту стоит любить не только за божественный аромат, природа наделила это создание огромным количеством целебных свойств. К сожалению, жители не клубнику с сахаром заморозить регионов могут насладиться этой замечательной ягодой круглый год в силу климатических условий, поэтому часто приходится покупать импортную. Однако свежая импортная клубника, предназначенная для транспортировки и длительного хранения, часто содержит меньше питательных веществ, чем та, что производится на местном уровне. Решение клубнику с сахаром заморозить — замороженная клубника с сахаром или мёдом, которая сохраняет все питательные вещества и аромат свежего продукта. Ботаники утверждают, что ещё в каменном веке первобытные люди собирали местные, так называемые мелкоплодные лесные ягоды.

клубнику с сахаром заморозить

Как заморозить клубнику на зиму - 3 лучших рецепта

официальный сайт клубнику с сахаром заморозить

Клубника ягода очень вкусная, полезная, многими любимая, но, к сожалению, в свежем виде хранению практически не подлежащая. Сезон её сбора недолог, наесться как следует не успеешь. Да и не будешь есть её ведрами — мигом аллергия не заставит себя ждать. Поэтому её нужно как-то заготовить впрок, на зиму. При варке варенья и компота требуется очень много сахара, у плиты в летний зной стоять жарко, банки нужно мыть-стерилизовать. Самым простым, удобным, сохраняющим витамины способом, является замораживание. Клубнику лучше всего замораживать с сахаром. По пунктам описываю свои действия.

Бутылочку можно просто переставить в холодильник и подождать, когда она оттает. Из бутылочки очень удобно лить клубничное пюре на кашу, творог, добавлять в молочный коктейль, разводить в кипяченой воде получится что-то вроде морса или компота. А если хочется есть ложкой, — развязываем пакет, отрезаем кусок замороженного пюре нужного размера, кладем в креманку или стеклянную баночку и размораживаем естественным путем: Хранить размороженную клубнику нужно в холодильнике, но желательно не долго. Повторно не замораживать. Размороженная клубника с сахаром по вкусу практически не отличается от свежей ягоды, перетертой с сахаром. То есть, вкус от заморозки не страдает, и витамины сохраняются. Можно заморозить клубнику и целыми ягодками без сахара. Сначала алгоритм такой же: Затем даем стечь воде, для этого я кладу её в коландер.

Окончательно досушиваем ягоду на бумажных полотенцах. Кладем клубнику одним слоем в целлофановый пакет, спускаем воздух, пакет завязываем, и убираем в морозилку камера мгновенной заморозки. Когда ягода полностью заморозится, встряхиваем пакет и перекладываем его в отделение морозилки, выделенное вами для фруктов-овощей. Такую клубничку можно будет использовать, если захочется зимой сварить компот или кисель. А вот есть её в размороженном виде будет не вкусно — после заморозки и без того не слишком сладкая ягода становится совсем кислой, даже с горчинкой. К тому же целая ягода занимает в морозилке больше места, чем пюре с сахаром. Поэтому в этом году я пожалела ягоду и место в морозилке, и заморозила клубнику только в виде пюре. Пропорции нестрогие и зависят от Вашего вкуса.

Я насыпаю сахара к ягоде примерно в соотношении 1: Если немного кисловато, добавляю сахар еще. Для сладкоежек количество сахара можно увеличить в два раза. Главное, чтобы вкус клубничного пюре перед заморозкой устраивал именно Вас — после разморозки он останется таким же. Кулинарный блог Как заморозить клубнику на зиму с сахаром и без. Поделиться с друзьями. Похожие материалы. Кулинарный блог. Что приготовить кормящей маме в первый месяц.

Мой личный опыт. И ежедневно мы придумываем какие-то вкусные. Питание кормящей мамы в первый месяц после родов. Доброго всем времени суток! Сначала напишу немного о том, почему на кулинарном сайте я. Что приготовить из целой горбуши? Я купила на днях целую тушку горбуши, и возник закономерный вопрос: Что нужно успеть сделать к Новому году — список дел. Новый год — это, безусловно, один из самых массовых и любимых праздников. Предвкушение Нового. Что приготовить из куриного филе. Лично меня куриное филе в будние дни выручает невероятно.

Когда в запасе очень мало. Замораживаем ягоды и овощи на зиму. Всем доброго времени суток! Хочу обсудить с Вами, уважаемые посетители сайта, тему заморозки овощей-фруктов. Ольга Какие пропорции ягоды и сахара при таком способе заморозки клубники? Катенок-Поваренок автор Добавить комментарий Отменить ответ.

клубнику с сахаром заморозить

Клубнику с сахаром заморозить как вкусно заморозить клубнику с сахаром

Я всегда замораживаю клубнику только с сахаром, уже лет пять, однажды попробовав, я и моя семья теперь едим зимой клубнику только в таком виде. Клубнику перемешиваю с сахаром 3: Затем раскладываю клубничную массу в пластиковые закрывающиеся формочки. Очень удобно и в морозилке порядок. В замороженном виде масса похожа на такое мороженное - лед, только вкуснее и полезнее в десять раз. А если оттаит то это абсолютно свежая клубника. Видео о том как заморозить клубнику с сахаром.

Отберите ягодки клубники для этого способа заготовки подойдут и немного помятые ягодки , очистите их от земли, удалите чашелистики, тщательно промойте и сложите клубнику в дуршлаг, чтобы стекла вода. После этого перетрите клубнику в блендере и добавьте сахар по вкусу, все будет зависеть от первоначальной сладости ягод и от личных предпочтений. Заготовленное клубничное пюре разлейте в пластиковые контейнеры или обычные пакетики, затем все заморозьте в морозильной камере. Возьмите небольшие ягоды клубники, хорошо их промойте и просушите. Затем разложите чистую клубнику по пакетам и засыпьте сахаром по вкусу, немного встряхните и уберите в морозилку для заморозки.

Для этого все также тщательно промойте и просушите ягодки. Мысленно разделите все количество клубники на три части примерно , затем одну часть оставляем целой и раскладываем по пластиковым контейнерам, а остальные две трети смалываем с сахаром и заливаем ей целую клубнику. Все очень просто, кладете клубнику в пластиковый контейнер или обычный пакет, посыпаете сахаром и отправляете в морозилку. Хотя сахаром посыпать ее совсем не обязательно, ведь это ягода достаточно сладкая сама по себе и на качество заморозки это не влияет. Либо можно добавить сахар к клубнике при разморозке. Уже много лет замораживаю клубнику только с сахаром, так сохраняется вкус и запах свежей ягоды.

Клубнику мою, перебираю, отделяю чашелистики, складываю в чашку, пересыпаю сахаром. Сахару беру немного, только по вкусу, чтобы было не очень сладко. Когда ягода даст сок и сахар полностью растворится, то ягоды вместе с сиропом перекладываю в небольшие пластиковые контейнеры грамм по триста, отправляю в морозилку. Так же ягоды с сахаром можно пробить блендером, получится пюре, которое тоже разливаю в контейнеры. Пробовала замораживать целые крупные ягоды, но их можно есть только в замороженном виде, после разморозки они превращаются в неаппетитную жижу. Очень вкусно можно сделать клубнику с сахаром заморозив ее на зиму.

Вкус клубники замороженной таким способом остается как у свежей ягоды. Для этого я беру клубнику, мою ее, затем убираю плодоножки и добавляю сахар. Далее измельчаю ее блендером, таким образом клубника измельчается до пюре и хорошо растворяется в ней сахар. Самое важное это разлить клубничное пюре по формам и закрыть их, таким образом запахи морозилки не пропитают клубнику.

Заморозить клубнику с сахаром - это не сильно большая проблема, но здесь лучше бы соблюсти пару условий:. Далее берём пластиковый пакет, насыпаем и в него на дно немного сахара и аккуратно перекладываем в него ягоду, стараясь её не мять и не бить друг об дружку. Возьмите литр клубники граммов песка. Все измельчите блендером, переложите в специальные небольшие контейнеры для заморозки продуктов, закройте и уберите в морозилку.

Вот и весь секрет, нет ничего сложного. Если любите послаще, то сахара побольше берите. Однако я делаю так, если нужно бывает, то я после разморозки сахар или пудру добавляю. Я сегодня клубнику с сахаром в форме для льда заморозила, предварительно саму форму в пакет положив. Завтра детям коктейли сделаю. Раньше я замораживала ягоды целиком, но мне так не понравилось. В гостях попробовала замороженную клубнику с сахаром и теперь делаю на зиму именно так. Клубнику я не мою, если она чистая, просто растираю с небольшим количеством сахара и раскладываю в пластиковые контейнеры и отправляю в морозильную камеру.

Замороженная таким образом клубника вкусна, как и свежая. Для начала нужно промыть клубнику, потом она засыпается сахаром и перетирается. Полученную массу можно разлить по одноразовым пластиковым стаканчикам, поставить в полиэтиленовый пакет и завязать, и наконец поставить в морозилку на заморозку. Потом используете по мере необходимости. Клубнику с сахаром не замораживают. Клубнику раскладывают на специальный лоток для морозилки и замораживают. Тогда ягодки не слипаются. Другой вариант, более экономичный- это раздолбить клубнику с сахаром на миксере и заморозить в емкости для кубиков льда или в пластиковом контейнере.

Места в морозилке меньше занимают, а коктейль делать точно так же можно, как из отдельных ягодок. Но компот уже не получится, только морс. Промыть, почистить и перебрать. Пересыпать сахаром и замораживать целой в стаканчиках или другой посуде. Если не перемешивать, то так же как и свежую. А если перемешать, то лучше кушать сразу, потому что после перемешивания клубника даст сок и заморозится куском.

Если вы у нас впервые: Как заморозить клубнику с сахаром? Элеонорочка [1. Видео о том как заморозить клубнику с сахаром Кто не понимает зачем так делать, просто никогда не пробовал зимой этот божественный вкус. Заморозка клубники с сахаром на зиму. Перетертая клубника с сахаром, замороженная на зиму Отберите ягодки клубники для этого способа заготовки подойдут и немного помятые ягодки , очистите их от земли, удалите чашелистики, тщательно промойте и сложите клубнику в дуршлаг, чтобы стекла вода.

Сахар я беру в три раза меньше, по объему, чем клубники. Вкус у клубники остается как свежей собранной только что с грядки. Попробуйте очень вкусно. Заморозить клубнику с сахаром - это не сильно большая проблема, но здесь лучше бы соблюсти пару условий: Убираем на сколько это возможно из него избыточный воздух и помещаем в морозильную камеру. После разморозки, так как ягода нежная, она частично втянет в себя сахар и уже не будет кислить. Очень просто! Пересыпать сахаром и замораживать целой. Смотрите также:. Почему клубнику садовую с сахаром не протирают, как черную смородину? Семена разноцветной клубники с Алиэкспресс, как такое возможно?

Существует сорт клубники с одним листом на стебле? Подскажите рецепт черники протертой с сахаром? Будет ли храниться крыжовник перетертый с сахаром, как долго? Сколько часов, дней может стоять в тепле смородина, протертая с сахаром? Продается ли сейчас кофе с сахаром в брикетиках? Можно ягоды китайского лимонника вместе с косточками протереть с сахаром? Можно ли протирать черную смородину с сахаром, если она подкисла на кусте? Как заготовить малину с сахаром на зиму? Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ! Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей! Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Статистика проекта за месяц. Размещение рекламы. Помогите нам стать лучше. Соединение с сервером Как замораживают клубнику с сахаром? Замороженная целая клубника с сахаром Возьмите небольшие ягоды клубники, хорошо их промойте и просушите. Замороженная целая клубника в клубничном пюре Для этого все также тщательно промойте и просушите ягодки.

Можно измельчить ее с помощью блендера, добавить сахара, и замораживать. Введите контрольное число с картинки:

клубнику с сахаром заморозить


Замороженная клубника - польза и вред, рецепт с сахаром, в шоколаде

Попробовав раз, вы будете делать. Не могу скрывать этот вкусный рецепт от вас, хочу предложить вам попробовать заморозить клубнику с сахаром на зиму в морозилке. Это безумно вкусный десерт, который понравится взрослым и деткам любого возраста. В морозильной камере оно не задержится надолго. Некоторые называют эту заготовку сырым вареньем.


ОТЗЫВЫ: 3 к посту “Клубнику с сахаром заморозить

  1. Я считаю, что Вы ошибаетесь. Могу это доказать. Пишите мне в PM, поговорим.

  2. Многие возмущаются, что руские слишком часто ругаются матом. Нет, это американцы ругаются, а мы им РАЗГОВАРИВАЕМ Хорошо зафиксированный пациент в анастезии не нуждается Все люди делятся на две категории:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *