Консервированная клубника в сиропе на lecaw.ru

Домашняя ягодница

Консервированная клубника в сиропе

консервированная клубника в сиропе


Консервированная клубника в сиропе - Предлагаю сделать клубнику в сиропе, чтобы разнообразить коллекцию клубничных десертов. Ждете ли вы начала сезона сбора ягод, как это делаю я? Чтобы с размахом начать делать закатки на зиму. Мне кажется, что когда делаешь очередную заготовку, в этом имеется что-то магическое. И как же здорово зимним вечером, прихлебывая чаек, полакомиться ароматным лакомством из очередной баночки. Клубника в сиропе — отдельное лакомство, её можно добавить в йогурты и мороженое, сдабривать блинчики, сырники и кашу, класть в творожные и другие десерты, различную выпечку. Сироп прекрасно подходит для пропитки торта, а ягодки используются на украшение.

Быстрый переход:

Клубника в сиропе на зиму: рецепт в домашних условиях

На дворе середина мая Глазом не успеем моргнуть, как придёт жаркое лето, июнь, а вместе с ним на наших столах появится клубника — всеми любимая и обожаемая, полезная ягода. Клубника богата витаминами и минералами, к тому же ее консервированная клубника в сиропе красная мякоть обладает приятным вкусом и характерным ароматом. Никогда не забуду нашу всеобщую любимицу и кормилицу - дачу! Мои 6 соток клубники! Да-да, именно столько соток земли было выделено мною для выращивания клубники вместо картофеля. Г Картошку садить, окучивать, полоть никто не хотел, поэтому я решила внести свои коррективы и заменить скучный, трудоёмкий процесс на более лёгкий и "вкусный". Реальность оправдала все мои ожидания!

консервированная клубника в сиропе
Фото: консервированная клубника в сиропе

Консервированная клубника фото рецепт на зиму в сиропе

Для начала следует вымыть все ягоды клубники — взять объемную емкость, пересыпать в нее всю клубнику, залить прохладной водой, оставить на 10 минут в покое. После переложить ягоды в сито и промыть под небольшой струей прохладной воды. Очистить все ягоды от хвостиков, параллельно просматривать, чтобы не попались испорченные или подгнившие ягоды. Очищенную клубнику сложить в удобную тару — кастрюля или миска. Из сахарного песка консервированная клубника в сиропе воды сварить сироп — соединить компоненты в ковшике или миске, проварить две минуты на среднем огне.

Клубника в сиропе


Клубника в сиропе - запись пользователя Таня bimbo83 в дневнике - lecaw.ru

Лето радует нас обилием ягод, поэтому рачительные хозяйки начинают беспокоиться о том, чтобы консервированная клубника в сиропе ягодный сезон, сделав необходимое количество заготовок для семьи. Предлагаем вашему вниманию простой, но удачный рецепт клубники в сахарном сиропе на зиму. Эта вкусная и ароматная заготовка внесет сладкое разнообразие в ваше домашнее меню. Рецептом предусмотрена консервация ягод методом стерилизации, который отличается надежностью, сохранением внешнего вида клубники и ее полезных веществ. Сироп готовится в пропорции 1: Эту заготовку из клубники можно подать как самостоятельный десерт, в дополнение к творогу и мороженому, использовать для более сложных десертов, компотов и киселей. Консервирование и маринование Домашние консервы Квашение и соление Варенье, джем, повидло Компоты и соки Засахаривание консервированная клубника в сиропе Заготовка грибов Сушка плодов Замораживание Зелень.

консервированная клубника в сиропе

Клубника в сиропе на зиму - рецепт с фото Волшебная Eда.ру

официальный сайт консервированная клубника в сиропе

Вкусная и полезная летняя ягода созревает одной из первых. Она очень сочная, яркая и ароматная, но период ее плодоношения скоротечен. Именно по этой причине хочется заготовить как можно больше клубники на зиму, чтобы продлить удовольствие. Ягода содержит много витаминов и минералов, улучшает общее состояние здоровья, помогает укрепить иммунитет и благоприятно воздействует на нервную систему. Все эти свойства так необходимы нам во время зимы. В ранних ягодах может содержаться большое количество нитратов, которые буквально травят наш организм. Чтобы клубника в сиропе принесла пользу, следует правильно выбрать ягоды для приготовления консервации.

Самые главные ингредиенты консервации — клубника и сахар. Ягоды нужно перебрать и оставить только самые свежие. Обязательно промойте их и просушите в дуршлаге. После этого необходимо снять все хвостики, и только тогда клубника готова к дальнейшему приготовлению. Существует 2 основных способа приготовить ягоды для консервации: Первый — более быстрый, во втором придется ожидать, пока ягода пустит сок. Также можно консервировать ягоды в сиропе или уложить свежую клубнику в банку и сиропом залить. Вы можете варить заготовку или просто настаивать. Для консервирования ягод лучше использовать маленькие банки, максимум на мл. Содержимое емкости необходимо съесть в течение дней с момента ее открытия. Хранить банки с клубникой в сиропе можно в холодильнике, морозильной камере или в любом холодном месте кладовке, подвале, погребе. Большое преимущество такого способа заготовки клубники на зиму заключается в том, что ягода сохраняет свой прекрасный аромат и цвет, остается целой и полезной.

Зимой такое блюдо можно есть самостоятельно или использовать для выпечки, десертов. Часто сироп с ягодами добавляют в мороженое или молочную кашу. Вы можете готовить заготовку без варки и даже без воды. Такой способ приготовления является особенным, потому что консервацию можно будет использовать как самостоятельный десерт. Вы можете просто переложить блюдо в чашу и украсить взбитыми сливками. Необходимо взять г сахара и 0. Главный ингредиент — 2 ст. Для начала разложите ягоды в широкой, крупной емкости. В кастрюле или ковше соедините воду с сахаром, нагрейте и дождитесь полного растворения кристаллов. Варить сироп необходимо порядка 5 минут, постоянно убирая пленку, которая схватывается сверху.

Горячую жидкость нужно влить в емкость к клубнике и оставить на 2 часа при комнатной температуре. Дождитесь остывания и вытащите все ягоды, для этого удобно использовать шумовку. Поставьте сироп на огонь, дождитесь закипания и варите 5 минут, опять опустите туда ягоды и остудите. Подождите 2 часа, достаньте ягоды, проварите сироп 5 минут и уложите клубнику обратно. Подготовьте быстрорастворимый желатин — смешайте его с кипятком и проварите для полного растворения гранул. Влейте смесь в сироп и подогрейте, не кипятите. Дождитесь появления пузырьков воздуха на поверхности сиропа и снимите его с плиты. Разлейте горячую жидкость по банкам с клубникой. Закатайте емкости и храните в холоде. Помните, что при комнатной температуре желатин просто не застынет. Сироп по этому рецепту имеет яркий, насыщенный цвет. Для приготовления блюда возьмите 2 кг ягод, 2 л жидкости и около 1.

Обязательно подготовьте 1 чайную ложку лимонной кислоты. Перед началом приготовления обязательно простерилизуйте стеклянные емкости любым удобным методом. Вымойте ягоды под холодной проточной водой при использовании теплой ягоды потеряют изначальную упругость и форму. В отдельной кастрюле смешайте все сухие компоненты и залейте водой. Смесь доведите до медленного закипания.

Подготовленную ягоду компактно уложите в стеклянные банки. Залейте емкости сиропом, пока он еще горячий и накройте крышками. Возьмите большую кастрюлю, застелите дно полотенцем и налейте воду так, чтобы она немного не доходила до краев. Внутрь аккуратно поставьте банки с заготовками и дождитесь закипания на среднем огне. Стерилизуйте стеклянные емкости 10 минут и закатайте банки. Такой способ может занять немного больше времени, но сироп будет полностью натуральным, потому что клубника пустит сок. Для того чтобы законсервировать 2 кг клубники, понадобится всего 1 кг сахара. Из такого количества ягод можно заготовить 4 банки по мл. Выложите ягоды в таз или широкую кастрюлю слоями, каждый пересыпьте сахаром. Оставьте клубнику на часа, пока она пустит сок. Если вы видите, что кристаллы сахара еще не растворились, то аккуратно перемешайте содержимое емкости. Оставьте в покое на часа до растворения сахара. Разложите ягоды по стеклянным тарам и залейте сахарным сиропом.

Старайтесь наливать клубничный сок в банки так, чтобы между ним и крышкой не осталось слоя воздуха. Так вы существенно продлите срок годности заготовки. Обязательно простерилизуйте стеклянные тары любым удобным способом. Смело закатывайте банки, ждите остывания и прячьте в холодное место. Для того чтобы сварить такую заготовку вам понадобится около 2 часов свободного времени. Для того чтобы заготовить 1 кг клубники, необходимо взять 1. Такой ванильный десерт на зиму получается желеобразным, поэтому его можно употреблять как полноценное блюдо. Подготовьте клубнику и выложите ее слоями с 1 кг сахара, оставьте на 1.

консервированная клубника в сиропе

Консервированная клубника в сиропе как делать заготовки из клубники на зиму

Именно так, хотя рецепт идёт как клубничное варенье. Клубника не варится, а заливается несколько раз сиропом. Приготовила его несколько дней назад, а сегодня баночку с сиропом открыла, с блинчиками Итак рецепт: Удаляем плодоножки. Кладем клубнику в миску. В другой миске варим сироп: Варим сироп минут, чтобы он стал густой, но не белый. Проверить его достаточно просто, взять ложкой немного сиропа и слегка на него подуть, если сироп стал вязкий и почти застыл, то он готов. Теперь заливаем горячим сиропом клубнику, накрываем ее крышкой и даем остыть. Клубника в это время отдает свой сок и сироп становится жидким. Потом остывшую клубнику мы процеживаем на сито, а сцеженный сок ставим кипятиться на минут. Клубнику снова кладем в миску и заливаем прокипяченным горячим сиропом. Снова даем клубнике полностью остыть. И еще раз повторяем эту процедуру.

Если вы хотите, чтобы сироп был густым, то тогда добавьте больше сахара и хорошо прокипятите я ничего не добавляла, сироп и так очень сладкий. После третьей такой процедуры, мы раскладываем клубничные ягоды в стерильные банки и заливаем кипящим сиропом, закатываем крышками и ставим в одеяло. Смысл состоит в том, что ягоды мы не варим вообще, кипятится только сироп 3 раза, можно 4. Приготовленное таким образом клубничное варенье имеет красивый насыщенный цвет и очень ароматный запах, который в зимнее время очень хорошо чувствуется.

Из 2х кг ягод у меня получилось две баночки закатала варенья по гр. Совместные покупки Здесь покупают вещи по их настоящей цене. Барахолка Новые и б. Мое сообщество. Создайте свое сообщество по интересам, публикуйте материалы и устанавливайте свои правила общения. Создать сообщество. Ответы на ББ. Задать вопрос.

Найдите подруг. Найти подруг. Мой дневник. Общайтесь с другими мамами и заведите подруг, получайте поддержку и ответы на вопросы. Завести дневник. В помощь маме. Фотоконкурсы Участвуйте и выигрывайте призы! Тест-драйвы Подайте заявку и станьте участником тест-драйва. Гороскопы Меркурий в 3 фазе луны загадочно влияет на звезды вокруг вас. Майюшка Орск Россия. Клубника в сиропе. Марина Видели на сайте 3 мая, Россия, Волжский. Таня Видели на сайте 17 апреля, Россия, Орск. Елена Видели на сайте 17 часов назад 28 июня , Россия, Москва. ДАРЬЯ 28 июня , Россия, Волгоград. Россия, Белинский. А я подумала, что она как раз и будет твердой. Варить же не надо Ну попробую немного, чтоб узнать А вообще для начала надо за ней съездить. Нет, такую не хочу Тогда до следующего лета подожду. Школа Варя Майя Роды. Заготовки на зиму. Зубные дела. Фабрика марионеток. Адвент НГ Игры. Библиотечный улов. Детская домашняя библиотека Причёски Йога Закупка. Приятности Образование Воспитание.

Книги детям Юмор Здоровье. Здоровое питание. Жизненно Думы думные Бредото Отдых Кино. Вопрос-ответ при Б. Наши беременности Без категории Архив Архивирование дневника Активность. Мобильная версия Поиск по сайту Соглашение Правообладателям. Бэбиблог — сайт о беременности и материнстве. Дневники беременности и развития детей, календарь беременности, отзывы о товарах, роддома, а также множество других полезных разделов и сервисов.

консервированная клубника в сиропе


Клубника в сиропе своими руками - пошаговый рецепт

Клубника — всеми любима и весьма полезная летняя ягода, сочная и ароматная. Поскольку клубника — консервированная клубника в сиропе портящаяся ягода, многие хозяйки спешат заготовить ее впрок, на долгую холодную зиму. Одним из вариантов заготовки клубники — клубника в сиропе. Этот рецепт на зиму очень популярен, из-за своей простоты. Ягоды не нужно варить. Этот способ позволяет сохранить ягоды цельными и очень ароматными. Сироп получается насыщенным и ярким по цвету.


ОТЗЫВЫ: 4 к посту “Консервированная клубника в сиропе

  1. Полностью разделяю Ваше мнение. В этом что-то есть и это хорошая идея. Готов Вас поддержать.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *