Кули из клубники и вишни на lecaw.ru

Домашняя ягодница

Кули из клубники и вишни

кули из клубники и вишни


Кули из клубники и вишни - Если вы относитесь к любителям шоколадного шоколада под шоколадом, то этот рецепт торта для вас. Этот торт подарит вам богатый шоколадный вкус в сочетании с вишневой кислинкой. Основу вишневого бисквитного торта составляют 4 шоколадных коржа и 3 слоя начинки: Вишню для торта можно использовать свежую или замороженную, а шоколад необходимо брать только лучшего качества. Стоит сказать, что торт очень сытный.

Быстрый переход:

Ингредиенты на пять порций

Из указанного количества ингредиентов получится четырехслойный торт диаметром 15 см или трехслойный диаметром 18 см. Миндальный бисквит. Для наилучшего результата желательно перед помолом к лепесткам добавить небольшое количество сахара, тогда нужно будет сократить сахар в рецепте на использованное количество. Клубничный кули. Клубнику, сахар и ликер сложить в маленькую кастрюлю, поставить на небольшой огонь, довести до кипения и растворения сахара. Томить на маленьком огне до загустения массы, около 10 мин. В конце добавить кули из клубники и вишни воду и лимонный сок, размешать и снять с огня.

кули из клубники и вишни
Фото: кули из клубники и вишни

Кули, компоте, кремю, конфи что это annamomandson

Рекомендую посмотреть и другие муссовые торты и пирожные, в каждом из них есть какая важная и новая техника, способ приготовления или что-то, что может пригодиться в будущем. Как обычно, я хочу рассказать вам новые техники, которые можно использовать и комбинировать с другими десертами. В каждое изделие я добавляю что-то чуть более сложное, для того, чтобы мы могли вместе развиваться. Этот десерт относится к средней категории сложности, и требует чёткого следования технологии: Все замены ингредиентов — только ваша инициатива и в комментариях мы обсуждать это не будем.

Кули или как сделать фруктовую прослойку в торте


Паннакота с клубничным кули Изящество кулинарии

Приготовление клубничного кули: Шаг 1: Подготавливаем клубнику. Сперва промойте как следует клубнику, удалив даже мелкий мусор. Для этого поместите ягоды в сотейник или дуршлаг и сполосните несколько раз проточной водой. Затем накройте сотейник рукой и, осторожно придерживая ягоды, встряхните его пару-тройку раз, чтобы избавиться от лишней жидкости.

кули из клубники и вишни

клубничное кули

официальный сайт кули из клубники и вишни

Клубничный кули. Рецепты для детей. Просмотров Ингредиенты г клубники 4 ст. Полезный рецепт: Пряничные оладьи. Это прекрасное завершение праздничного обеда, а еще лучше отдельное блюдо для полдника. Если вы еще не готовили его дома и не заказывали для детей в кафе, то опытные пользователи киосков с мороженым наверняка удивятся, что крем-брюле — это не только мороженое, но еще и восхитительный нежный. Взрослое слово. А дети так любят подражать старшим! Приготовьте им детский вариант взрослого коктейля — пусть почувствуют себя важными и значительными на собственной вечеринке. А родителям подлейте в тот же коктейль немного золотистого рома и положите побольше льда. Банановое пюре обволакивает и защищает стенки желудка примерно так же, как солнцезащитный крем — нашу кожу.

А еще бананы выводят лишнюю жидкость из организма, тем самым предотвращая отеки. В свою очередь свежее клубничное пюре препятствует образованию камней в желчном пузыре и регулирует уровень. Творожный крем с кукурузными хлопьями, фруктами и клубничным сиропом - отличный легкий завтрак. Чужой компьютер.

кули из клубники и вишни

Кули из клубники и вишни этот блог о том, как вкусно и красиво готовить

Сочетание вишни и шоколада любимо многими и давно стало классикой. Существует множество десертов, в состав которых входят эти ингредиенты, а кондитера и кулинары снова и снова возвращаются к любимым вкусам, да это и не удивительно. Используя известные технологии я составила такой торт: Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта "Сладкое меню" и моего имени в соц. Лариса,огромное Вам спасибо! Как всегда-невероятно красиво,интересно и интригующе! Пиво не люблю,но тут,прям,"зацепило": Еще раз-огромное спасибо!

И с днем кондитера Вас,уважаемая Лариса! Неиссякаемого вдохновения и фантастических идей! И еще Нет ли у Вас,случайно,рецепта торта с каштанами? Наталья, спасибо большое за интерес к рецепту. Сочетание очень вкусное. Торт-мусс Вишня и шоколад Лариса Троцюк Ингредиенты Для зеркальной глазури 67 мл вода гр. Время Активное время: Готовьте с удовольствием! Авторская кухня. Первым делом готовим зеркальную глазурь. Вы можете покрывать торт любой глазурью, которая вам нравится, на сайте их уже не мало. Я использовала глазурь на сливках и сухом молоке. Очень подробно, с пошаговыми фотографиями, я описывала приготовление в рецепте "Торт-мусс Клубника-малина-базилик". Там же найдёте рецепт приготовления нейтральной глазури. Здесь повторюсь, но без фото. Так как глазури получается довольно много, я уменьшила пропорцию. Желатин замачиваем в холодной воде 45мл на 15 минут.

Сливки смешиваем с сухим молоком. Из воды 67мл , сахара и сиропа глюкозы варим сироп до температуры градусов, снимаем с огня, добавляем смесь из сливок и молока, набухший желатин, масло виноградных косточек и нейтральную глазурь. Полученную смесь пробиваем блендером до однородности массы, накрываем пищевой плёнкой в контакт к поверхности. Охлаждаем до комнатной температуры, ставим в холодильник не менее чем на 12 часов для стабилизирования массы.

Готовим ванильное крем-брюле. Желтки смешиваем с сахаром и ванилью или ванильным экстрактом. Молоко соединяем со сливками, доводим до кипения, вливаем непрерывно помешивая, тонкой струйкой частями в желтковую смесь. Переливаем массу обратно в кастрюлю, ставим на слабый огонь. Помешивая, доводим смесь до лёгкого загустения, температура не должна превысить градусов. Крем переливаем в силиконовую форму диаметром 20см, устанавливаем её в глубокий противень, наливаем горячую воду до середины формы. Выпекаем в разогретой до градусов духовке 30 минут. Готовому крем-брюле даём полностью остыть, ставим в морозильную камеру для замерзания массы. Готовим вишнёвое кули. Предварительно замачиваем желатин в холодной воде 40мл не менее, чем на 15 минут. В кастрюльке соединяем вишнёвое пюре, сахар, воду 75мл. Доводим смесь до кипения, снимаем с огня, добавляем набухший желатин, перемешиваем до полного его распускания. Кули охлаждаем до комнатной температуры, выливаем на замёрзшее крем-брюле.

Ставим в морозильную камеру для замерзания. Готовим шоколадный мусс. Предварительно замачиваем желатин в холодной воде на 15 минут. Желтки смешиваем с сахаром. Сливки доводим до кипения не кипятим , непрерывно помешивая, вливаем горячие сливки в желтковую массу. Переливаем смесь обратно в кастрюльку, ставим на слабый огонь, постоянно помешивая, доводим смесь до лёгкого загустения, температура градусов.

Переливаем крем в миску, добавляем набухший желатин, перемешиваем до полного его растворения. Добавляем измельчённый шоколад, даем минуту постоять, перемешиваем до однородности. Охлаждаем смесь до температуры градусов. Охлаждённые сливки взбиваем до мягких форм пик. Вводим остальные сливки, аккуратно перемешиваем до объединения массы. Шоколадный мусс перекладываем в форму на замороженное вишнёвое кули, ставим в морозильную камеру до полного промерзания массы. Готовим бисквит брауни. Измельчённый шоколад и сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновке, перемешиваем до однородности.

Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем в шоколадную массу, хорошо перемешиваем. Добавляем щепотку соли, просеиваем муку, перемешиваем до объединения. Дно формы см застилаем бумагой для выпечки, выливаем шоколадное тесто. Выпекаем в разогретой до градусов духовке минут, ориентируемся на свою духовку. Как только появляется на кухне приятный шоколадный аромат, проверяем готовность деревянной шпажкой, она должна выйти сухой, но с прилипшими на ней крошками.

Готовим вишнёвый мусс на итальянской меренге. Предварительно замачиваем желатин в холодной воде 60мл на 15 минут. Половину вишнёвого пюре нагреваем до температуры градусов. Добавляем набухший желатин, хорошо перемешиваем до полного его растворения. Добавляем остальное вишнёвое пюре, хорошо перемешиваем. Готовим итальянскую меренгу. Соединяем сахар и воду 45мл , ставим на огонь, варим сироп до температуры градусов. Параллельно взбиваем белки до мягкой пены, не прекращая взбивания, вливаем тонкой струйкой готовый горячий сироп. Взбиваем до получения устойчивой пышной блестящей массы и понижения температуры до градусов. Итальянскую меренгу соединяем с вишнёвой смесью, хорошо перемешиваем до объединения. Водим остальные сливки, аккуратно перемешиваем до объединения массы.

Половину мусса выкладываем в форму 22см, бортики формы смазываем муссом. Ставим форму в морозильную камеру на минут. Торт можно собирать и в кондитерском кольце. С одной стороны кольцо затягиваем пищевой плёнкой, поверхность должна быть идеально ровной без морщин. Устанавливаем кольцо на ровную твёрдую поверхность доску , внутри кольцо прокладываем бортовой лентой. Дальше собираем торт как написано выше. Извлекаем из формы предварительно замороженный диск из крем-брюле, вишнёвого кули и шоколадного мусса. Укладываем заготовку в центр на вишнёвый мусс, крем-брюле вниз. Заполняем боковое пространство вишнёвым муссом, выкладываем оставшийся мусс, накрываем его бисквитом брауни, слегка прижимаем бисквит, чтобы с боков немного выступил мусс. Ставим форму с тортом в морозильную камеру на часов можно больше. Зеркальную глазурь подогреваем на водяной бане или в микроволновке, пробиваем погружным блендером, стараемся не напустить пузырей. Рабочая температура этой глазури градусов. Когда глазурь подготовлена, на широкое блюдо устанавливаем возвышенность у меня кольцо меньшего диаметра чем торт.

Быстро достаём торт из морозильной камеры, извлекаем его из формы, ставим на подготовленную возвышенность, поливаем торт глазурью. Даём лишней глазури стечь, потёки срезаем ножом, подворачивая их под низ торта. Перекладываем торт на подложку или блюдо.

кули из клубники и вишни


Strawberryfresh Hellens Kitchen

Этот нежнейший десерт оценят не только истинные гурманы. Нежный, сливочный вкус удивит вас с первой ложечки! Думаю, на свете не так много людей, равнодушных к этому чудесному десерту. Сливочный нежный вкус, бархатистая консистенция — разве можно тут устоять? А в сочетании с клубничным кули панна котта ещё вкуснее!


ОТЗЫВЫ: 4 к посту “Кули из клубники и вишни

  1. Сегодня я специально зарегистрировался на форуме, чтобы поучаствовать в обсуждении этого вопроса.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *