Соус к мясу из клубники на lecaw.ru

Домашняя ягодница

Соус к мясу из клубники

соус к мясу из клубники


Соус к мясу из клубники - Все мы очень не любим менять своих привычек, особенно в еде. Ко всему новому мы относимся с осторожностью, пытаясь сопоставить привычное с неизведанным и получая от этого либо удовольствие,. Тем не менее, любопытство заставляет нас пробовать экзотические блюда, и иногда то, что ранее было редкостью на нашем столе, впоследствии прочно прописывалось в холодильнике на равных правах с остальными продуктами. Сейчас никого не удивишь соевым соусом или пряным ткемали, а уж томатные соусы самых разных видов прочно заняли свою нишу в нашем рационе. Ещё можно приготовить соусы из ягод, необычные, но очень вкусные!

Быстрый переход:

Ягодная польза

Клубника и мясо — казалось бы, какое неожиданное сочетание, но, как и все необычное, оно заслуживает внимания и подробного рассмотрения. Обратите свой взор к клубничному соусу, который подходит для мяса и мясных продуктов, ведь он популярен повсеместно уже не одно десятилетие. Как же можно сочетать несочетаемое? Ведь все мы привыкли воспринимать клубничный соус, как нечто сладкое, отлично подходящее к блинам или к сырникам, но уж никак не к соус к мясу из клубники. Наша задача разубедить вас в этом стереотипе и показать применение клубничного соуса с иной стороны. Ярко-красные ягодки клубники уже традиционно считаются садовыми, но это не совсем верно. Откуда же завезли к нам эту клубнику-землянику? Первые блюда из этой ягодки попробовали европейцы.

соус к мясу из клубники
Фото: соус к мясу из клубники

Соус клубничный к мясу кулинарный рецепт

Помидоры г. Клубника г. Укроп 1 пучок. Чеснок 1 головка. Майонез г. Соль по вкусу. Перец черный молотый 1 чайная ложка.

Соус к Мясу из Смородины и Мяты


Клубничный соус к мясу рецепты, особенности приготовления - lecaw.ru

Сезон клубники в разгаре и это прекрасно! Вы уже насладились ароматными ягодами просто так? Значит, вам уже не так отчаянно жалко использовать ароматные ягоды для приготовления блюд с клубникой. А это стоит попробовать! Про коктейли, муссы, пирожные и прочие десерты с клубникой знают все, но далеко не все в курсе, что клубника дает тонкий и экзотический эффект, если использовать ее при приготовлении мяса, рыбы и овощных салатов. Знакомые блюда становятся просто фантастическими соус к мясу из клубники

соус к мясу из клубники

Клубничный соус - 7 пошаговых фото в рецепте

официальный сайт соус к мясу из клубники

Кисловато-сладкие ягодные соусы подают в основном на десерт как дополнение к блинчикам, оладьям, сырникам, кашам и суфле. Однако заправки на основе ягод прекрасно сочетаются по вкусу и с птицей, мясом, сыром, салатами, они придают блюдам неповторимую пикантность и изысканность. Самой ароматной получается подлива из клубники. Ее и советуем приготовить.

Кисло-сладко-острый, с имбирной ноткой, соус улучшает вкус мясных блюд, делая его тоньше и ярче. Красивый цвет и сладковато-пряный аромат вызывают аппетит, а сама приправа способствует улучшению пищеварения. Этот рецепт — прекрасный способ использовать немного примятые или залежавшиеся в холодильнике ягоды, слегка утратившие свою внешнюю привлекательность. Главная Рецепты Другое Клубничный соус к мясу. Ингредиенты Клубника 1 кг. Сахар г. Соль 0,5 ч. Перец чили 0,5—1 шт. Имбирь 1 ст. Лимон 0,5 шт. Бальзамический уксус 1 ст. Напечатать рецепт. Приготовление 1 Клубнику промойте, оборвите чашелистики, поместите в кастрюлю и засыпьте сахаром. Поставьте на небольшой огонь и, помешивая, доведите до кипения.

Когда сахар растворится, добавьте тертый имбирь, соль и перец чили без семян. Варите около 5 минут. На небольшом огне уваривайте соус, помешивая, до желаемой густоты. Это займет примерно 15 минут. Можно хранить даже при комнатной температуре, но начатую баночку держите в холодильнике. Рецепт соуса к мясу предполагает использование свежей клубники, но, в крайнем случае, подойдет и замороженная. Готовьте с удовольствием и делитесь рецептом с друзьями! Автор рецепта.

Валентина Добровольская. Еще в студенческие годы она начала собирать коллекцию, совершенствуя классические и создавая собственные рецепты. Сегодня на приготовление полезных и вкусных блюд Валентину вдохновляет сын, который не только дегустирует мамины шедевры, но и сам участвует в их создании. Особенно ему нравятся имбирные пряники. Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий! Отменить ответ Оставить комментарий. Посмотреть рецепт Как приготовить рыбу с овощами Вторые блюда. Посмотреть рецепт Хачапури на мангале Закуски. Посмотреть рецепт Паровые булочки Другое. Посмотреть рецепт Румынские голубцы Закуски. Посмотреть рецепт Венгерский суп Первые блюда. Посмотреть рецепт Муссовый десерт из авокадо Завтраки.

Посмотреть рецепт Запеканка с индейкой и фруктами Закуски. Посмотреть рецепт Заливной пирог с вишней Десерты. Посмотреть рецепт Бланманже Десерты. Посмотреть рецепт Десерт с вишней Десерты. Посмотреть рецепт Деревенский картофельный пирог Закуски. Посмотреть рецепт Шашлык с лимонной кислотой Закуски. Показать все рецепты Наверх.

соус к мясу из клубники

Соус к мясу из клубники добро пожаловать на аймкук!

Сезон клубники в разгаре и это прекрасно! Вы уже насладились ароматными ягодами просто так? Значит, вам уже не так отчаянно жалко использовать ароматные ягоды для приготовления блюд с клубникой. А это стоит попробовать! Про коктейли, муссы, пирожные и прочие десерты с клубникой знают все, но далеко не все в курсе, что клубника дает тонкий и экзотический эффект, если использовать ее при приготовлении мяса, рыбы и овощных салатов. Знакомые блюда становятся просто фантастическими деликатесами! Мясо режем поперек волокон на узкие полоски примерно размером с мизинец и поджариваем на сковороде с растительным маслом, посолив и щедро поперчив. Охлаждаем и выкладываем в салатницу или на порционные тарелки. Сладкий болгарский перец режем тонкой соломкой и посыпаем им остывшее мясо.

Сверху посыпаем пряными травами по вкусу: Яйца и клубнику нарезаем ломтиками. Затем укладываем поверх мяса слоями: Сверху поливаем майонезом, взбитым с ложкой лимонного сока и ложкой растительного масла. Сверху посыпаем тертым сыром, рубленой зеленью и украшаем четвертинками ломтика лимона и разрезанной на четвертушки клубничкой. Сочетание кисло-сладкой ягоды, соленого сыра и острого куриного мяса в этом салате дают необычайно яркий вкусовой коктейль, не смотря на тривиальный, в общем-то, набор продуктов. Сначала приготовим творожные шарики, поскольку они должны еще успеть застыть.

Чеснок пропускаем через чесночницу или трем на мелкой терке. Берем жирный творог и смешаем его с солью, молотым перцем, чесноком и мелко нарезанным укропом, вливаем в эту смесь чайную ложку оливкового масла. Все перемешиваем, формуем шарики размером с лесной орех, обваливаем их в чуть поджаренном семени кунжута и оставляем на тарелке в холодильнике примерно на час застывать. Готовим салатную заправку — она должна немного настояться. Смешиваем оливковое и кунжутное масло, соль, молотый черный перец, лимонный сок, мелко нарезанный базилик и мед если мед очень густой, то разогреваем его на водяной бане до жидкого состояния.

Взобьем заправку вилкой и оставим минут на Нарезаем клубнику на частей, помидоры — кусочками того же размера. Огурцы очищаем от шкурки и режем соломкой в отдельную посуду. Красный лук рубим мелкими кубиками, зеленый тонко нарезаем вместе с петрушкой. Сервируем салат сразу на порционных тарелках. Выкладываем на них салатные листья мелкие целиком, крупные лучше нарезать кудрявой лапшой. Сбрызгиваем их лимонным соком. В центр выкладываем маленькой горкой нарезанные огурцы. Посыпаем их петрушкой, красным и зеленым луком. Вокруг размещаем дольки помидоров вперемешку с дольками клубники.

Их не обязательно красиво чередовать. Достаем из холодильника творожные шарики с чесноком и раскладываем их по несколько штук на тарелку, перемежая с маслинами. В довершение поливаем салат оливково-медовой заправкой. Выглядит все это великолепно — настоящий летний деликатес! А сладость клубники контрастирует с острыми творожными шариками, придавая салату очень самобытный вкус. Этот салат довольно популярен. Его готовят даже зимой, как очень праздничное изысканное блюдо. Но когда сезон клубники, грех не вспомнить этот сочный и простой в приготовлении салат! Креветки надо сварить в подсоленной воде, охладить и очистить. Если используем готовые, уже очищенные, то их достаточно разморозить, слить воду и чуть присолить в этом случае их понадобится примерно г.

Клубнику разрезать на четвертинки. С половинки лимона снять цедру, натереть ее на терке и добавить к йогурту. Авокадо очистить от шкурки, избавить его от косточки, нарезать ломтиками и чуть-чуть сбрызнуть соком лимона буквально несколько капель. Это лучше сделать порционно, в широких стеклянных бокалах — уж очень красиво смотрятся сквозь стекло креветки и клубника, чуть сдобренные йогуртом. На дно укладываем дольки авокадо, поверх них свободно кладем креветки можно эти два слоя и смешать , затем клубнику. Сверху добавляем буквально по ложке йогурта и украшаем листочком базилика. Соотношение продуктов в этом салате важно, поскольку сбалансированный солоноватый вкус с кислинкой и сладостью достигается только если креветок много. Чтобы все получилось удачно, креветки должны занимать половину объема бокала, а вторую половину — авокадо и клубника, причем не поровну: Считается, что этот салат просто создан для романтических свиданий. В нем сплошные природные афродизиаки! Мясо режем на отбивные примерно по 1 см толщиной и отбиваем каждый кусок, завернув в пищевую пленку.

В результате должны получиться тонкие широкие отбивные. Все, что осталось мелкие обрезки, кожа, жилки заливаем 1 л воды, добавляем морковь, лук, лавровый лист и перец горошком, солим и варим бульон минут Клубнику режем кубиками, сыр — узкими полосками. Каждый отбитый кусок мяса солим, перчим, на серединку выкладываем немного клубники, пару полосок сыра, кусочек сливочного масла, сворачиваем в рулетик, чтобы начинка не могла выпасть. Затем перевязываем ниткой так, чтобы рулетики не разворачивались. Разогреваем сковородку, наливаем на нее немножко растительного масла и обжариваем рулетики до легкой румяности со всех сторон. Укладываем их плотно на дно казана или кастрюли для тушения. Готовим заливку: Заливаем рулетики так, чтобы бульон со сметаной покрыл верхний слой рулетов до половины.

Ставим в нагретую до градусов духовку и тушим минут Затем достаем рулетики, даем им чуть остыть, и каждый разрезаем наискосок, чтобы была видна аппетитная клубничная начинка. Подаем, полив сметаной или острым клубничным соусом и украсив дольками клубники и листиками петрушки. Эту подливку можно приготовить не только к рулетикам, но и к любому жареному мясу: Поскольку кисло-сладкий вкус клубники так оттеняет мясо, что из любого мясного блюда делает настоящий сезонный деликатес! Мелко нарежьте клубнику и обжарьте на растительном масле минуты три-четыре. Добавьте в клубнику сливки можно заменить и молоком и оставьте на маленьком огне еще минут на сливки должны выпариться. Посолите соус по вкусу, добавьте гвоздику, каплю-другую острого соуса табаско, а если клубника кислая, то чуть-чуть сахара.

Такой соус лучше подавать к горячему мясу охлажденным, тогда он будет оттенять вкус мяса не только на вкусовом, но еще и на температурном контрасте. Для этого блюда лучше всего использовать свинину. Даже дозировку продуктов можно не давать — все на глазок, так даже интереснее и результат каждый раз чуть-чуть разный. Режем мясо поперек волокон, отбиваем каждый кусок молотком через пищевую пленку, чтобы сок не забрызгивался.

Посыпаем солью и специями, затем смазываем смесью столовой горчицы и майонеза смешиваем их в равных долях и выдавливаем на каждую отбивную зубчик чеснока. Теперь выкладываем подготовленные куски мяса на противень, смазанный растительным маслом, выкладываем сверху на каждый кусок клубнику, порезанную кусочками и посыпаем тертым сыром. Запекаем мясо при температуре около градусов. Минут через 15, когда сыр подрумянится, мясо уже будет готово. Вкус вас не разочарует, а уж выглядит это мясо просто великолепно! Рыба тоже прекрасно сочетается с клубникой. С ягодами можно запечь семгу, при этом рыба избавляется от излишне резкого запаха и становится нежной-нежной, с аппетитной ягодной кислинкой.

Получается гораздо лучше, чем запекать ее традиционно, с лимоном. Делаем так: Теперь каждый кусок кладем на отдельный кусок фольги, смазанный сливочным маслом, посыпаем рыбу солью и молотым имбирем, кладем на край порезанную клубнику неширокой полоской и скатываем рыбный рулетик, который закрепляем зубочисткой, чтобы не разворачивался, и тут же плотно заворачиваем в фольгу. Когда приготовим и завернем все рулетики, складываем их на противень, чтобы один не касался другого. Запекаем в духовке при температуре градусов, около минут. Подарите близким и друзьям клубничное лето! Ведь это так прекрасно! Потом, зимой, можно кое-что из этих блюд попробовать воспроизвести с мороженой клубникой например, запеченное мясо или рыбу. И вспоминать, каким вкусным было прошедшее лето. Салат с клубникой, мясом и сыром Клубника, оказывается, прекрасно оттеняет мясо.

Для салатов особенно подходит куриная грудка. Рецепты летних освежающих лимонадов. Ледяной кофе со специями.

соус к мясу из клубники


Сальса из клубники и авокадо Соусы к рыбе TVCook пошаговые рецепты с фото

Уважаемые знатоки, интересует Ваше мнение по поводу приготовления соуса к мясу, ну скажем к говядине из Я себе это представляю чисто теоритически и делал бы так: Клубнику порезать на тоненькие пластинки и кинуть на сковородку со сливочным маслом. Подождать пока побелеет, посолить, добавить немного сахара, и пожалуй влить немного коньяка. Дальше я теряюсь.


ОТЗЫВЫ: 2 к посту “Соус к мясу из клубники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *