В чем лучше морозить клубнику на зиму на lecaw.ru

Домашняя ягодница

В чем лучше морозить клубнику на зиму

в чем лучше морозить клубнику на зиму


В чем лучше морозить клубнику на зиму - Лето — благодатная пора, наполненная теплом, солнцем, свежими овощами, фруктами и ягодами. Но лето такое короткое и его щедрые дары хочется сохранить на долгие месяцы, чтобы и зимой радовать свою семью витаминами и вкусными блюдами. Дорогие читатели, на блоге я обсуждала с вами, что лучшим способом сохранить витамины в ягодах, овощах и фруктах является заморозка. Сегодня мы с вами обсудим, как заморозить клубнику на зиму в холодильнике, ведь эта ягода — самая любимая и уже в продаже появились эти ароматные, сочные, вкусные плоды. Лето у нас в этом году такое, что, замораживать, возможно, будет не так много чего, но, быть может, вам повезло гораздо больше с погодой. Я поделюсь своими способами заморозки этой ягоды. В прошлом году у нас был урожай своей клубники, заморозили ее много и по-разному.

Быстрый переход:

Выбираем ягоды

Как приятно долгими зимними вечерами побаловать себя и свою семью вкуснейшей выпечкой или коктейлями с добавлением летней клубники, вкус и аромат которой дарит ощущение летнего тепла. В себе эта ягода несет багаж витаминов и заряд отличного настроения. Возникает вопрос, как правильно сохранить её в первозданном виде до зимы? Традиционные способы консервирования, варки варенья, повидла и джемов сегодня отходят на второй план из-за необходимости в термической обработке ягод. Как известно, после такого процесса пропадает большинство витаминов. Сами ягоды теряют привлекательный вид и могут использоваться в качестве внутреннего наполнения выпечки, но никак не в качестве украшения.

в чем лучше морозить клубнику на зиму
Фото: в чем лучше морозить клубнику на зиму

Как заморозить клубнику на зиму в домашних условиях

Не пропустите короткий период сбора самой вкусной и популярной ягоды. Ниже расскажем, как правильно заморозить на зиму свежую клубнику, чтобы круглый год наслаждаться ее ароматом и с благодарностью вспоминать прошедшее лето. Рецепт содержит два способа: Этот способ подходит, если нам нужно сохранить ягоды для украшения тортов, ароматизации коктейлей. К примеру, знаменитой сангрии. Также покажу, как заморозить клубнику, перетертую в блендере с сахаром.

Как заморозить и разморозить клубнику, цыганка готовит. Gipsy cuisine.


Как заморозить клубнику 5 способов Волшебная Eда.ру

Клубника — это очень вкусный и полезный продукт. Как жаль, что мы можем лакомиться свежей клубникой только несколько месяцев в году. Однако можно есть клубнику практически круглый год, если её заморозить и сохранить тем самым все её свойства и вкус. Если вы желаете узнать, как заморозить клубнику на зиму в холодильнике, в чем лучше морозить клубнику на зиму эта статья всегда может вам помочь. Для того чтобы заморозка клубники на зиму прошла успешно, и её вкус, форма и полезные свойства были максимально сохранены, следует учитывать целый ряд факторов и чётко соблюдать одну из технологий этого дела. Если этого не делать, то оставленная клубника на зиму в морозилке может, мягко говоря, вас не порадовать своим вкусом и формой.

в чем лучше морозить клубнику на зиму

Как заморозить клубнику для пп блюд на зиму в морозилке

официальный сайт в чем лучше морозить клубнику на зиму

Не знаю как вы, а я каждый год, как только появляются какие-то ягоды, обязательно покупаю их для различных заготовок. Сегодня, хочу показать вам, как заморозить клубнику на зиму в холодильнике, чтобы она осталась такой же яркой и не потеряла свой сок. В ингредиентах не указывала количество, так как каждая хозяйка лучше знает, сколько каких ягодок ей нужно заготовить. Не все знают, как лучше заморозить клубнику на зиму, а это достаточно просто, но при этом нужно знать определенные хитрости, которые здесь увидите. Надеюсь, мои советы вам пригодятся. Давайте разбираться, как правильно заморозить клубнику в морозильной камере. Покупать советую ароматные и сладкие ягоды, также важно, чтобы они были целыми и не поврежденными. Размер значения не имеет, можно отдельно заготовить мелкую и крупную. Также нужно, чтобы у каждой ягодки была не сорвана плодоножка. Аккуратно перекладываю их в глубокую миску и заливаю водой, чтобы помыть. Хвостики не отрываем.

Слегка их перемешиваем, чтобы промыть от земли. Никогда не мойте ее под проточной водой, чтобы не повредить их, ведь это очень нежная ягодка. Когда они мокрые нельзя их отправлять в морозильную камеру, так как они покроются льдом и слипнуться, а как вы поняли заморозка клубники, дело чуть длительнее. Поэтому подготавливаю бумажные салфетки или полотенца и раскладываю на них клубнички, чтобы убрать оставшуюся влагу и просушить ягоды. Так оставляю их, пока они полностью высохнут, на это уходит около 15 минут. После чего, перекладываю их в пластиковые контейнеры, не отрывая плодоножек. Также не накладывайте очень много ягод, чтобы они не подавились. Если нет контейнеров, можно воспользоваться специальными пакетами для заморозки, которые продаются с удобными застежками, а объем у них бывает разный.

Если места в морозилке мало, то второй вариант будет более подходящим, так как они займут меньше места. Перекладывайте их в пакеты, выгоняйте максимально возможно воздух и закрывайте застежку. Далее просто складываю их в морозилку и уже через несколько часов можно увидеть, что каждая ягодка замерзла отдельно и ничего не слиплось, что невероятно удобно для дальнейшего употребления. Вот как заморозить клубнику на зиму, на мой взгляд, это безумно просто и уметь такое должна каждая хозяйка. Теперь и вы знаете, как заморозить клубнику на зиму в холодильнике, чтобы даже в холодное время года, эта ягодка могла быть на вашем столе. Часто варю из них различные компоты, пеку пироги с ними и многое другое. Интересный рецепт заморозки. Не знала, что можно заморозить ягоды с хвостиками, я всегда их отрываю. Они не мешают при варке компота? Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. Ваше имя. Адрес электронной почты. Текст комментария.

Поделитесь статьей в соц. Распечатать 1 оценок, среднее: Еще немного интересного: Абрикосы на зиму. Банановый смузи с клубникой. Простой способ заморозить сливы на зиму. Идеальное тесто для домашних пельменей на воде и молоке.

в чем лучше морозить клубнику на зиму

В чем лучше морозить клубнику на зиму подготавливаем ягоды

Как правильно заморозить клубнику? Подобным вопросом часто задаются рачительные хозяйки, желающие побаловать себя и свою семью вкусной и полезной ягодой не только в сезон, но и в более холодное время года. Информация такого плана является достаточно важной, ведь неверно организованное хранение может привести не только к ухудшению вкусовых характеристик, но и к уменьшению количества витаминов и минералов в продукте. Конечно же, знать, как заморозить клубнику в домашних условиях, очень важно, однако также необходимо понимать, зачем это следует делать, то есть чем ягода может быть полезна? В первую очередь следует отметить, что ягоды низкокалорийны, по большей части состоят из воды и почти не содержат жиров. Зато в них есть глюкоза, фруктоза, полезные пептины, железо, магний, фосфор и другие полезные минералы. Кроме того, в клубнике содержатся многочисленные кислоты, такие как щавелевая, яблочная, аскорбиновая.

Перед тем как перейти к конкретным рецептам о том, как правильно заморозить клубнику, поговорим об общих принципах сбора и подготовки ягоды к дальнейшему хранению. Основные полезные постулаты для этого процесса сводятся к следующему:. Как лучше заморозить клубнику целиком? Этот рецепт один из самых простых. Для начала отберите и очистите ягоды, при необходимости помойте, а затем полностью просушите их. Затем подготовьте контейнер для первоначального хранения. Для этих целей сгодится даже обычный поднос, поверх которого размещают чистую пищевую пленку, на которую и складируют ягоды в один слой. Затем импровизированную емкость помещают в морозильную камеру на пару часов, до тех пор, пока ягоды не станут более твердыми. Следующий этап того, как заморозить клубнику в домашних условиях, заключается в помещении ягод в чистые пакеты из целлофана и размещении их в морозилку на постоянной основе.

Обратите внимание на то, что подготовительная стадия, описанная выше, является очень важной, без нее ягоды просто слипнутся в пакете в клейкое месиво. Отвечая на вопрос, как лучше заморозить клубнику, необходимо учитывать конечные цели, для которых и осуществляются заготовки. Если вы планируете использовать ягоды для дальнейшего приготовления пюре, йогуртов, коктейлей или даже мороженого, то следующее решение подойдет вам как нельзя лучше. Итак, клубнику можно измельчить до состояния однородной массы. Для этого необходимо отобрать крупные спелые ягоды без повреждений, тщательно промыть их, а при необходимости удалить чашелистики и хвостики.

Затем клубнику просушивают и отправляют в блендер. В чашу устройства, помимо ягод, следует добавить сахар. Его количество каждая хозяйка определяет на свой вкус, однако в большинстве случаев на 1 килограмм сырья берут около граммов песка. Маленький, но важный совет: Впрочем, подобное действие не является обязательным. Распределите клубнику по заранее подготовленным чистым формам и поместите их в морозильную камеру. В статье выше вы можете найти рецепт о том, как заготавливается клубника, протертая с сахаром. Замороженная ягода может быть отложена на зиму с сахарным песком и еще более простым методом.

Для этого рецепта потребуется исключительно свежая и непереспелая клубника, без гнили и других внешних повреждений. Ее следует разместить в чистой емкости, посыпать сверху с сахаром в соотношении на 1 килограмм — грамм , а затем закрыть выбранный контейнер плотной крышкой. Помещают его все так же в морозильную камеру. Ответы на вопрос, как правильно заморозить клубнику, могут быть не только стандартными, но и весьма необычными. Так, если вы хотите сделать заготовку на короткий период времени до 6 месяцев , попробуйте воплотить в жизнь рецепт с сиропом. Для этого потребуется:.

Как заморозить клубнику в холодильнике для косметических целей или для приготовления напитков? Самый простой совет — лед с ягодой. Для этого потребуется приобрести обыкновенные контейнеры для заморозки воды, в каждый из которых, помимо кипяченой жидкости, потребуется положить одну чистую и аппетитную клубничку. Затем емкости отправляют в морозильник и используются в течение ближайших нескольких месяцев.

Их можно добавлять в алкогольные коктейли, соки, лимонады. Кроме того, такие кубики льда очень удачно использовать для освежения кожи лица в жаркий день. Теперь вы знаете, как правильно заморозить клубнику. Четко соблюдая все правила и рекомендации, указанные в конкретной рецептуре, вы сможете рассчитывать на отличный результат, сохранение вкуса и аромата этих прекрасных даров лета. Обсудить 0. В чем заключается польза клубники? Похожие статьи Как заморозить ягоды на зиму: Рецепт без варки Как делается земляника протертая с сахаром? Как вырастить клубнику из семян? Полезные советы Клубника: Также читайте.

в чем лучше морозить клубнику на зиму


Как заморозить клубнику

Как правильно заморозить клубнику на зиму, чтобы максимально сохранить свежий вкус и аромат? Как сохранить ей вид, вкусовые характеристики и витамины до нового сезона? Этими вопросами задаются хозяйки, запасаясь спелыми ягодками в разгар сезона. При сухой заморозке ягоды полностью сохраняют свою форму. Клубнику можно заморозить целиком, без хвостиков или вместе с плодоножками. В целом виде она отлично подойдет для украшения десертов, приготовления компотов и всевозможных десертов. Перед заморозкой промойте и полностью просушите ягоды.


ОТЗЫВЫ: 2 к посту “В чем лучше морозить клубнику на зиму

  1. Случайно нашел сегодня этот форум и зарегистрировался, чтобы поучаствовать в обсуждении этого вопроса.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *